一、品牌形象清晰定位
店面形象:提供统一国际化英伦时光品牌形象VIS系统;
形象顾问:提供拥有资深的品牌形象设计顾问,保证品牌形象的国际化发展定位;
店面设计:提供专业设计与店铺形象整体规划,并全力协助品牌合作店的形象定位;
管理模式:提供全套经营管理制度及标准国际化品牌形象管理模式;
广告宣传:提供最前沿的市场信息与预测机制,不间断媒体的品牌整体形象广告宣传支持。
二、店面选址、整体规划设计、装修工作的科学开展
协助品牌合作方对所提供的店址进行实地考察,对建筑物本身、周围商圈及业态划分、消费群体等进行专业调研,评估其店铺的可行性;
根据调研的数据出具可行性报告,内容包括周边环境分析、客流量测算、广告宣传效果及营业额预估等数据;
为了确保品牌的统一形象,店铺的设计将由总部专业设计部门完成,并提供完整的设计图纸。
装修时总部可根据合作商需求安排工程项目经理进行工程协理并验收。
三、专业人员的提供及培训工作的灵活扶持
英伦时光总部在餐饮业具有多年的经营管理经验,拥有完整的培训体系和标准化的培训手册,并由具备多年餐厅经营管理经验的专业培训人员对学员进行系统的培训。
总部对学员进行系统的理论和实践相结合的培训课程,培训地点设在公司开设的直营店内,这样学员能够直观地学习在实际经营中所遇到的问题,使学员今后在餐厅的实际经营中碰到问题时,能够迅速地迎韧而解,保证餐厅高效的管理与运营。
总部长期开设强化培训班,培训内容涵盖开设和经营店铺实际运营的基本知识,包括人员分配、设备维修、人事管理、市场促销、顾客与员工关系、食品采购、财务管理以及经营店铺所需要的特殊技巧程序、营业秘决、技术资料等全面体系。
总部的培训系统分为:基本层-礼仪、服务培训,管理层管理机制培训等;技术层-产品技术标准、制作工艺,成本控制、卫生标准等;辅助层-食品采购、财务管理等。